银耳多糖是银耳中的主要活性成分，来源于银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子中分离、纯化得到的酸性杂多糖。

是一种水溶性多糖，白色粉末，蒸发速度慢，不溶于醇、醚等有机溶剂。

银耳多糖结构的研究主要集中在分子量、单糖组分、糖苷键类型等方面。

我们与中科院烟台海岸带研究所联合开发，采用提取效果较好的三步复合生物酶解工艺，低温酶解萃取，不破坏银耳营养成分的活性。我们的银耳多糖颜色白，纯度高，风味好，溶解快，活性高，平均分子量1000道尔顿，易吸收，无化学添加剂，可应用于各类产品中。

主要成分：多糖；

滋味与气味：本品应有的气味，50℃以下低温酶解，保留了原料的“四性五味”；

主要应用：固体饮料、压片糖果、功能性食品、化妆品；

检测方式：HPLC；

纯       度：100%纯提取物，也可按需求纯度定制；

细       度：100%过80目；

包装形式：1公斤铝箔袋/25公斤纸板桶装；

执行标准：企标 固体饮料/方便食品；

相关认证：ISO9001，ISO22000，HACCP认证。