一、简介

山茱萸为山茱萸科植物山茱萸（Cornus officinalis Sieb.et Zucc.）的干燥成熟果肉。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。气微，味酸、涩、微苦。《中国药典》2015版介绍山茱萸主要用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴^[1]。

2023年11月国家卫健委对山茱萸的安全性风险监测审查并通过，山茱萸被列为即是食品又是中药的‘药食同源’物质^[2]。

二、产品参数

1. 性状：粉末状

2. 细度：100%过80目

3. 色泽：红褐色

4. 水份：≤6%

5. 提取比例：3:1

6. 莫诺苷、马钱苷含量：≥3.6%      

7. 包装形式：1公斤铝箔袋/25公斤纸板桶装

8. 执行标准：企标 固体饮料/方便食品

9. 相关认证：ISO9001，ISO22000，HACCP认证

三、如何鉴别山茱萸？好原料才有好品质

1. 观色：外皮鲜艳，色泽紫红

2. 看形：粒大，肉质厚而饱满

3. 问味：口感微酸，略带甜涩

4. 产地：地道原产，气候温和，水源充足，土地肥沃

四、通圆共和甄选优势产地

山茱萸是我国传统的并且具有滋补效果的中药材，主要分布于甘肃、河南、浙江、陕西等省份。通圆共和选用的是陕西产地，其中最有名的是太白山和佛坪所产。因为海拔高差和地质结构不同，太白山所产的山茱萸在品类上也与佛坪不同。

山茱萸为暖温带阳性树种，抗寒性强，喜光不喜热通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400-1800米的区域。在十壤方面，山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。

太白的温度常年稳定、日照充足、降水适宜，因地质结构不同，土壤类型呈高差分布(主要为肥沃的沙壤士)，非常适宜山茱萸生长，同时，因为高海拔和山地交错，有效的避免了虫害和病害危机，因此，太白山所产的山茱萸，不喷洒农药和施肥，属于原生态的生长过程。同时，因为太白温度较低，山茱萸的生长周期要略长于其他地区，使太白山山茱萸可以获得更多的时间来积淀营养。

太白山茱萸的果实较大，皮薄、果肉肥厚(去壳留肉)，果核小，油性大，呈紫红色(一般山茱萸是红色的，这主要与气候条件和营养沉淀有关)。

五、山茱萸提取物的主要成分及作用

山茱萸为我国传统名贵中药。山茱萸提取物中主要含有环烯醚萜及其苷、三萜、黄酮、鞣质、有机酸等化学成分^[3]。其中环烯醚萜苷类马钱苷(loganin)和莫诺苷(morroniside)是其主要成分，马钱苷具有调节免疫、抗炎、延缓衰老和抗辐射作用^[4]，莫诺苷具有补健胃和预防糖尿病性血管病的作用。现代药理研究表明，山茱萸具有免疫调节、降低血糖、抗氧化、神经保护、抗菌和抗炎等活性^[5]。

六、加工工艺

洗烘--粗粉--酶解--过滤（压滤机）--过滤（布袋过滤）--微过滤膜（50万道尔顿）--膜过滤--喷雾干燥--过筛--分装

七、通圆共和山茱萸提取物的优势

1. 采用优势产地，甄选品质，营养丰富。

2. 保留了药材的“四性五味”。通圆共和提取物保留了药材原有的味道，保留了中药当中重要的“四性五味”，在这里，您可以品尝到每种中药提取物不同的味道。

3. 全程低温提取不破坏营养。全程不超过50°C，最大程度地保留了食材的营养。

4. 水力超声和压滤提取技术保留活性。

5. 100%纯取物，无任何辅料添加，支持检测。

八、适用范围及其制品

1. 提高人体免疫的保健类食品或一般食品、药品。

2. 滋补气血、强筋健骨的保健食品或一般食品、药品。

3. 补充营养、健脾胃的保健食品或一般食品、药品。

4. 美白祛斑、抗衰老的特殊膳食产品及化妆品。

 参考文献：

[1]《中国药典》2015版.

 [2]关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》2023年 第9号.

 [3]冀麟麟,王欣,钟祥健,李金杰,王志鑫,尚小雅 山茱萸的化学成分及其抗氧化活性.

 [4]曹岗,刘婷 离子阱质谱分析山茱萸制品中有效成分 浙江中医药大学. 药学院,赛默飞世尔科技公司;色谱质谱市场部.

 [5]Huang J, Zhang Y W, Dong L, et al. Ethnopharmacology,phytochemistry, and pharmacology of Coruns officnalis Sieb.et Zucc [J]. Journal of Ethnopharmacology, 2018, 213:280-301

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