食品原料—红参提取物
来源:通圆共和 发布时间:2024-04-23 阅读:0
红参提取物,来源于五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
红参是人参的熟用品,人参不易储存,见风日,易生虫。努尔哈赤为人参便于储存售卖发明了‘人参煮晒法’,红参经过清洗、蒸制、烘干等多道工序制成后,坚固致密,更好储存,会转化出更多的皂苷,有利于营养成分的保持。
提取物我们采用喷雾、酶解、膜过滤技术,产品溶解速度快,分子量小,易吸收。
标志性成分:人参皂苷;
滋味与气味:本品应有的气味,50℃以下低温酶解,保留了原料的“四性五味”;
主要应用:固体饮料、压片糖果、功能性食品、化妆品;
检测方式:HPLC;
纯 度:100%纯提取物,也可按需求纯度定制;
细 度:100%过80目;
包装形式:1公斤铝箔袋/25公斤纸板桶装;
执行标准:企标 固体饮料/方便食品;
相关认证:ISO9001,ISO22000,HACCP认证。
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