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水溶性小分子银耳提取物银耳多糖

来源:通圆共和 发布时间:2024-04-26 阅读:0

银耳多糖是银耳中的主要活性成分,来源于银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子中分离、纯化得到的酸性杂多糖。

是一种水溶性多糖,白色粉末,蒸发速度慢,不溶于醇、醚等有机溶剂。

银耳多糖结构的研究主要集中在分子量、单糖组分、糖苷键类型等方面。

我们与中科院烟台海岸带研究所联合开发,采用提取效果较好的三步复合生物酶解工艺,低温酶解萃取,不破坏银耳营养成分的活性。我们的银耳多糖颜色白,纯度高,风味好,溶解快,活性高,平均分子量1000道尔顿,易吸收,无化学添加剂,可应用于各类产品中。

主要成分:多糖;

滋味与气味:本品应有的气味,50℃以下低温酶解,保留了原料的“四性五味”;

主要应用:固体饮料、压片糖果、功能性食品、化妆品;

检测方式:HPLC;

纯       度:100%纯提取物,也可按需求纯度定制;

细       度:100%过80目;

包装形式:1公斤铝箔袋/25公斤纸板桶装;

执行标准:企标 固体饮料/方便食品;

相关认证:ISO9001,ISO22000,HACCP认证。


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